|
Kydonia Sto Fourno : Gebraden Kweeperen In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 3 kg kweeperen - 1,2 kg suiker S2 - 6 dl rode Griekse wijn (of Cote de Rhone) - 1 dl cognac - 1 pijpje kaneel - 3 a 4 kruidnagels
Voorbereiding: Spoel de kweeperen onder koud stromend water en schik ze in een ovenschotel.
Bereidingswijze: Verdeel er de overige ingredienten rond en zet gedurende 5 a 6 uur in een oven van 100? C. Draai de kweeperen om na drie uur. Snijd de kweeperen in twee en haal er de pitten uit. Schik ze op een dienschotel en lepel er het ingekookt kookvocht over.
|
|
|